Galette pôtates-courgette

Chipée chez Christhummm..!..mais en bonne fille indécise, j'ai mélangé les deux :-]

 

•   Pour une galette (de la taille d'une poêle):
•   
•    700 g de pomme de terre
•    1 courgette
•    1 oignon
•    70 g de gruyère
•    sel, poivre, muscade
•    huile

 

  Epluchez les pommes de terre, lavez les courgettes et râpez le tout. Ensuite, essorez patates et courgette à l'aide d'un torchon.

   Coupez l'oignon en petits bouts et mêlez le aux patates/courgette. Salez, poivrez, rajoutez 1 Cc de muscade et le gruyère.

   Versez dans une poêle préalablement chauffée avec 2 cs d'huile. Aplatissez avec une spatule et ne touchez plus à rien ! ..laissez cuire comme ça 15 min sur feu doux. Ensuite prenez une grande assiette afin de retourner la galette (même principe que le démoulage d'un gateau), et continuer la cuisson 10 min.

   Servez et dégustez !

   J'ai adoré ! ..